Estas panquecas são perfeitas para quem procura um café da manhã rápido, delicioso e feito com ingredientes simples! Ficam macias por dentro, levemente douradas por fora e são deliciosas servidas com manteiga, mel, frutas frescas ou xarope de bordo.
Com poucos ingredientes e apenas alguns minutos de preparo, você terá panquecas caseiras perfeitas para toda a família!
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
- Muito fácil: ideal para iniciantes na cozinha.
- Rápida: fica pronta em cerca de 15 minutos.
- Ingredientes simples: você provavelmente já tem tudo em casa.
- Macia e fofinha: perfeita para o café da manhã.
- Versátil: combine com seus acompanhamentos favoritos.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
- 1 ovo grande
- 3/4 de xícara de leite (180 ml)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo
- Um pouco de manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo
1. Misture os Ingredientes
Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar e a manteiga derretida. Bata com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.
2. Adicione os Ingredientes Secos
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme. Não misture demais; pequenos gruminhos são normais.
3. Aqueça a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com manteiga ou óleo.
4. Prepare as Panquecas
Coloque pequenas porções de massa na frigideira. Cozinhe por cerca de 1–2 minutos, até aparecerem bolhinhas na superfície e as bordas começarem a firmar.
Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto, até dourar.
5. Sirva e Aproveite
Repita com o restante da massa. Sirva as panquecas ainda quentes com manteiga, mel, geleia, frutas ou xarope de bordo.
Dicas Para Panquecas Perfeitas
- Não misture demais a massa para manter as panquecas fofinhas.
- Use fogo médio-baixo para evitar que queimem por fora e fiquem cruas por dentro.
- Espere aparecerem bolhinhas antes de virar.
- Unte a frigideira levemente entre as porções, se necessário.
- Para uma versão mais doce, acrescente um pouco de essência de baunilha.
Perguntas Frequentes
Posso fazer panquecas sem açúcar?
Sim! Você pode retirar o açúcar da receita e servir com frutas ou outros acompanhamentos doces.
Posso substituir o leite?
Sim. Você pode usar leite sem lactose ou uma bebida vegetal, como leite de aveia ou amêndoas.
Como deixar as panquecas mais fofinhas?
Misture a massa delicadamente, utilize fermento químico fresco e evite pressionar as panquecas enquanto cozinham.
Posso guardar as panquecas?
Sim. Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
Receita Super Fácil de Panqueca
Panquecas macias e douradinhas, perfeitas para um café da manhã delicioso.
Preparo
5 min
Cozimento
10 min
Porções
2
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite (180 ml)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo
- Manteiga ou óleo para untar
Instruções
- Misture o ovo, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Misture delicadamente.
- Aqueça e unte levemente uma frigideira antiaderente.
- Despeje pequenas porções de massa e cozinhe por 1–2 minutos.
- Vire quando surgirem bolhinhas e cozinhe por mais 1 minuto.
- Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.
Observação: A receita rende aproximadamente 6–8 panquecas pequenas, dependendo da quantidade de massa utilizada em cada uma.
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